中国茶文化的诞生以及唐代的煎茶道

中国茶文化的诞生以及唐代的煎茶道 中国有句俗语: 开门七件事 柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。 有朋自远方来,主人亲自奉上一杯清茶 这......

  中国茶文化的诞生以及唐代的煎茶道

  

   中国有句俗语: 开门七件事 柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

   茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。

   有朋自远方来,主人亲自奉上一杯清茶 这也是中国人的待客之道。

   茶可净心,茶可怡情,茶可养性。

   茶,凝聚着中国人的哲学。

   一碗喉吻润,两碗破孤闷。

   三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

   四碗发清汗,平生不平事,尽问毛孔散。

   五碗肌骨清,六碗通仙灵。

   七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

   唐代是中国茶道的第一个发展阶段。

   中国第一部茶学着作《茶经》就诞生在这个辉煌的时代。《茶经》完整地记载了唐代饮茶的方法,并阐发了饮茶之道中蕴涵的文人气质。

   它的问世,标志着中国茶道的诞生。

   《茶经》的作者陆羽 因此被后人奉为 茶圣 。

   陆羽在《茶经》中不仅记述了煎茶、饮茶的方法,而且对天下之水排了三六九等,其中 南零之水 (扬子江江心的水)天下第一。

   传说湖州刺史李季卿邀请陆羽去扬子江边煮茶。刺史派士兵乘船去江心取水。士兵取水归来﹐陆羽马上用勺取水准备煮茶﹐但他看了一下后用勺扬了扬水说: 这水是江水﹐却不是南零之水﹐而是临岸的江水。

   士兵连忙辩解: 这是我划船取来的水,大家都看见了,我怎会说谎?

   陆羽将瓶里的水慢慢倒出,到一半的时候忽然停住,又用勺取水扬了扬说: 这才是南零之水!

   士兵脸色大变,连忙跪下说: 我的确是取了江心的水,可船回岸边时摇晃得厉害,瓶里的水洒了一半,我怕您嫌水少,于是就在江岸边将水盛满了。您的鉴别力太神奇了!

   湖州刺史和在座的宾客都佩服不已。

  

   金银丝结条笼子 唐用于炙烤茶饼

  

   鎏金鸿雁纹银则 唐取茶的工具

   1987年,陕西扶风县法门寺发现了唐代地宫,地宫中出土了大量精美的金银器,其中就有一套唐僖宗曾经使用过的茶具。12

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